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 VitaFast® Vitamin B12 （氰钴维生素）检测试剂盒是利用微生物方法，用于定量检测食品和药品中的维生素B12 总量（包括添加和原生维生素B12）。本微生物检测系统符合标准。维生素B12 是从样品稀释提取所获得的。将稀释了的提取物和维生素B12 检测培养基加入包被有Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis （leichmannii）的微孔中。Lactobacillus delbrueckii 的生长状况取决于维生素B12 的含量。添加维生素B12 作为标准或者作为样品混合物，细菌会一直生长直至维生素B12被消耗殆尽。孵育条件应为黑暗、37 °C 条件下孵育44 - 48 小时。细菌生长时新陈代谢的强度和维生素B12 的含量形成关系并可以绘制称成标准曲线，通过微孔板酶标仪在610 - 630 nm （或者540 - 550 nm）读取结果。